Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT khuyên Mon tron Chung bánh trâng giai ngan ngay tet cach chien muc cÃƒÆ ri cÃƒÆ cách làm thiệp lá chanh kẹo mè lạc XÔi hà nội Tuong ngọt kho ngao duong Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa tự chế khăn trải bàn cách làm mực khô xào thập cẩm áp chảo Thịt xiên áp chảo bánh quy ma bò áp chảo com gia dinh cach lam pate bún gạo Gang làm bánh cà rốt thế nào chan gio nau gia cay trứng cuộn rau thit ngà m nuoc mẠm salad ca hoi lượn sóng kheo tay may va Tái chế đồ đạc gà quay canh chua rau cu qua ga nuong sot mat ong Che dau trang má Ÿ pa te ca ngu cach lam pa te xiu mai sot ca chua sò điệp sò điệp áp chảo áp chảo bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo dế cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo Xa quê nhớ món rau đồng sandwich kẹp phô mai nước banh socola ngon bánh khoai tây gio lua bo ap chao cach lam bo ap chao nau sua bap cach nau lau gan ca ngon cu cai kho ca ro cach lam lau ga nau me chè nóng thanh lọc cơ thể Tết tra chanh mat ong làm sao để cách luộc thịt chân giò 4 Cất đồ bún bung banh uot Xテエi Sừ Goi ga Phố mat cách làm hoa giấy cổ điển gung ngam Thịt ga luoc Cháo Cá hồi áp chảo sốt sữa chua nhàm bò cuộn rau củ áp chảo Trâm Phạm gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion lẩu gà hầm thuốc bắc món heo áp chảo xoi bap An Sang spaghetti sốt ngao gia quat hong bi sò điệp sò điệp áp chảo áp chảo thit heo chien gion pa tê gà pa tê pate gan gà pate ga ngon khoai khoai lang lão hóa da ung thư nhồi cach lam sinh to thap cam cuon tom ngon thịt lợn om bí đao bánh mì sandwich cuộn xúc xích Bun moc den giay Canh đậu phụ chiên trứng sườn cốt lết pa cơm sốt nấm Khoai mon đe n lô ng trang trí nhà cửa mon Y Cách chiên khoai tây phồng thit bo mit non xao chay súp lơ nấu soup Soi canh kim chi đậu hũ non canh rong biển thịt Cá chép xôi bí đỏ Khoai tây che ngon lap xưong